Seit Beginn meiner Selbstständigkeit im Jahr 2011 ist stets unsere höchste Priorität mit qualitativ hochwertigen und frischen Produkten zu arbeiten und unsere Gäste zu verwöhnen.

Der fachliche und hygienische Umgang mit den Lebensmitteln hat ebenso höchste Priorität.

Durch unseren offenen Holzkohlegrill im Gästeraum ist es jedem Gast möglich, dem Koch bei der Zubereitung der Speisen auf die Finger zu schauen.

Die Sauberkeit und Hygiene sowohl vom Restaurant als auch der Küche und den Lagerräumen garantieren wir durch tägliche Reinigung.

Seit Neueröffnung vom Steg Sieben werden wir regelmäßig von einer professionellen Schädlingsbekämpfungsfirma vorsorglich betreut.

Somit garantieren wir, im Falle eines Schädlingsbefalls, eine sofortige und professionelle Bekämpfung.

 

Diesen Sommer wurde von uns bewusst ein Termin der Schädlingsbekämpfungsfirma abgesagt, da die Hausverwaltung parallel, auf Grund der Starkregen im Sommer, ebenfalls eine professionelle Schädlingsbekämpfungsfirma beauftragt hatte.

Laut der Lebensmittelkontrolle hätten wir diesen Termin nicht absagen dürfen und wurden mit dem Eintrag im Internet bestraft.

Bezüglich den Vorwürfen unserer Hygiene entspricht der Text im Internet in keinster Weise der Wahrheit.

Gerne würden wir die Bilder, die zum Beweismaterial dienen veröffentlichen, jedoch müssen wir dies aus urheberrechtlichen Gründen leider unterlassen.

Nach unserer Stellungnahme bzgl. den nicht nachvollziehbaren Mängeln, erhielten wir hierauf keinerlei Reaktion, lediglich den Bescheid der Veröffentlichung.

Hiermit möchten wir allen Lesern und Leserinnen sowie allen Steg Sieben Gästen mitteilen, dass unsere Betriebsstätte sehr wohl hygienische Zustände vorweist, um mit Lebensmittel zu arbeiten und herzustellen.

Wir freuen uns weiterhin, Sie als Gast bei uns begrüßen zu dürfen.

Ihr Marco Lizzio und das Steg Sieben Team.