SILVESTER – MENÜ 2

 

Prosecco

 

Carpaccio vom Black Angus Rinderfilet

mit Rucolasalat, frischen Champignonstreifen
und gehobeltem Parmesan

 

Butternut–Kürbiscremesuppe

verfeinert mit frischem Ingwer und feinstem Curry
dazu gebratene Riesengarnelenschwänze

 

Edelfisch Duett

Filet vom norwegischen Lachs

Medaillon vom atlantischen Seeteufel

dazu Belugalinsen und Dillkartoffeln
an Hummerbutter–Safransauce

 

Hausgemachter Schokoladenkuchen

mit flüssigem Kern, Vanillesauce
und Glühweinkirschen

​

97.– €

Preise inkl. Service und MwSt.